A su capacitación en Cirugía General en el Centro Médico Judío de Long Island le siguió la residencia en Cirugía Plástica y Reconstructiva en el Centro Médico del condado de Nassau. Luego completó una beca en Microcirugía y Reconstrucción de Cáncer en el Centro de Cáncer Sloan Kettering Memorial.
Desde el comienzo de su carrera, se centró en la reconstrucción mamaria y regresó a Alemania para inscribirse en la beca de Oncoplastia de la Sociedad Europea de Especialistas en Cáncer de Mama (EUSOMA, por sus siglas en inglés) donde trabajó con el Prof. Werner Audretsch en Dusseldorf.
Al regresar a los EE. UU. pudo ofrecer el espectro completo de técnicas oncoplásticas avanzadas para pacientes que necesitan terapias de conservación mamaria.
El uso de métodos oncoplásticos también le permitió ofrecer reconstrucciones directas con implantes en mastectomía, lo que evita procedimientos que requieren mucho tiempo y que son dolorosos por la expansión de tejido. Las mastectomías de patrones inteligentes hicieron posible ofrecer reconstrucciones en una sola etapa con preservación del pezón a pacientes con todo tipo de cuerpo, incluidas pacientes obesas y con senos grandes.
La Dra. Ott Young ha perfeccionado el uso de la transferencia de grasa autóloga, lo que le ha permitido evitar cirugías más invasivas con colgajo autólogo en pacientes con o sin radioterapia previa.
La comodidad física de la paciente en su propio cuerpo y una sensación de restauración después del tratamiento del cáncer de mama son los objetivos más importantes de los procedimientos quirúrgicos que se ofrecen.
En su tiempo libre, la Dra. Ott Young dirige Avalon Farm, un establo de cría y entrenamiento de caballos en North Salem, Nueva York, donde cada año organiza múltiples actividades y eventos educativos para recaudar fondos para el cáncer de mama, y brinda a las pacientes la oportunidad de disfrutar de hacer jardinería, cuidar animales de granja, cocinar alimentos "de la granja a la mesa" y socializar en un hermoso y tranquilo ambiente natural.
Ella también forma parte de muchas organizaciones profesionales y ha ganado diversos premios por su pericia y profesionalismo; tiene certificado de la Junta Estadounidense de Cirugía Plástica y es miembro de la Sociedad Estadounidense de Cirujanos Plásticos.
La Dr. Ott Young habla inglés, alemán y español.